jeanmerode

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Gratin de st jacques

Tu as raison,gaby un régal - jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (23 votes)

32 Commentaires

191

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

12 Noix de st jacques préparées par le poissonnier4 Pinces de crabe cuites25Cl de creme fraiche2 Échalotes10Cl de vin blanc secUne noix de beurre5Cl d armagnac4 Cuilléres de chapelure50Gr de gruyére rapéSelPoivreMuscade4 Petits plats a gratin.

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Faire revenir les échalotes dans une casserole avec du beurre 3 minutes, ajouter le vin blanc, la creme, ébulition 5 minutes. Four à 180 degrés.

Décortiquez les pinces de crabe, ajoutez-les a la sauce, sel, poivre, muscade rapée et un trait d armagnac. Déposez les noix de st jacques dans les plats a gratin, nappez de sauce et saupoudrez de fromage et de chapelure. Enfournez pour 15 minutes, puis dégustez.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 286 kcal Protéines 4,5 g Glucides 3,3 g Lipides 24,5 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

32 commentaires

dorlin

Avec du Calva tout le monde a adoré.

mardi, 01 décembre 2020, 21:52 # -

makiace

Et je retourne voter sur les deux autres aussi!! Hihihi

samedi, 21 mars 2015, 19:58 # -

makiace

Oupsss!!!!!

samedi, 21 mars 2015, 19:57 # -

jeanmerode

alors momo on vote plus hihi,bisous

samedi, 21 mars 2015, 19:42 # -

nadine57

merci
je prépare cette recette pour ce soir
bon réveillon a tous

mardi, 31 décembre 2013, 16:36 # -

nadine57

je teste pour le nouvel an

dimanche, 29 décembre 2013, 10:15 # -

martine. 62

J'ais failli ratée ce gratin ,
Bises

samedi, 21 décembre 2013, 16:47 # -

mathieu

je vai faire pour dimanche midi

vendredi, 13 décembre 2013, 14:05 # -

italmo

je prends moi aussi. car j'adore les st jacques
tu dois ou tu as du regarder le tennis j'ai vu sur les actualités de mon ordi que c'était la finale. bon après midi bizz... monique

dimanche, 09 juin 2013, 16:58 # -