Gratin de st jacques
Tu as raison,gaby un régal - jeanmerode
32 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
12 Noix de st jacques préparées par le poissonnier4 Pinces de crabe cuites25Cl de creme fraiche2 Échalotes10Cl de vin blanc secUne noix de beurre5Cl d armagnac4 Cuilléres de chapelure50Gr de gruyére rapéSelPoivreMuscade4 Petits plats a gratin.
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Faire revenir les échalotes dans une casserole avec du beurre 3 minutes, ajouter le vin blanc, la creme, ébulition 5 minutes. Four à 180 degrés.
Décortiquez les pinces de crabe, ajoutez-les a la sauce, sel, poivre, muscade rapée et un trait d armagnac. Déposez les noix de st jacques dans les plats a gratin, nappez de sauce et saupoudrez de fromage et de chapelure. Enfournez pour 15 minutes, puis dégustez.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 3,3 g
Lipides 24,5 g
Publié par jeanmerode
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
suzycoo, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
32 commentaires
jeanmerode
merci roseline,un petit régal tu as raison
ROSELINE 26
humm ! j'adore les st jacques !!!!!
MARCVIP
je vais faire avec des fruits de mer miam miam
pepi
bon ,bon bon ! je prends merci , je suppose qu'on doit pouvoir faire cette recette avec des fruits de mer en attendant d'avoir des st jacques
bizzzzzz
CreMina
je prend !!!!!
rosinette
c'est une recette comme j aime avec le petit armagnac c'est parfait
Dominique
Superbe!! Je garde la recette sous le coude pour quand je serai en France. Merci, bonne journée.
Rosy
Humm,st jacques j'adore comme tous les crustacés et les poissons
choupette two
j'adore !! j'essaierai ta recette !! en plus en individuel c'est parfait !! merci petit jean bisette
jeanmerode
tu as raison,gaby un régal