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Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette

Superbe et délicieux gratin poireaux jambon fromage - italmo

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21 Commentaires
230
recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Gros poireaux 2 Tranches de jambon blanc a l os 25 Cl de creme fleurette 10 Cl de bouillon de volaille Beurre 10 Tranches de fromage a raclette SelPoivre du moulin

Préparation:

Coupez le vert des poireaux, reservez pour un autre usage. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux. Mettre une poele sur feu doux avec 60 gr de beurre, faites- y suer les blancs poireaux sel, poivre. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Mouillez avec le bouillon de volaille, laissez réduire la liquide de moitié. Incorporez la creme fleurette, laissez compoter, les blancs doivent etre fondants. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Four a 180 degrés. Mettre les blancs de poireaux cremeux dans un plat a four. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Coupez en laniéres les tranches de jambon, disposez les sur les poireaux. Retirez la croute des tranches de fromage a raclette. Disposez-les sur le plat de gratin. Enfournez pour faire gratiner. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Sortir le plat et servir de suite.


Mots-clés: creme fleurette, fromage a raclette, jambon, poireaux

Une portion (env. 370 g) :
 Calories 390 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 7,4 g   Lipides 29,4 g  

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21 commentaires

Lauranou

C'est un jolie gratin seulement il me manque un élément l'entrain! bisous

vendredi, 21 octobre 2016, 23:12 # -

Mamyloula

Tu fais comme moi, j'adore les gratin avec les fromages à raclette lol bises

vendredi, 21 octobre 2016, 19:45 # -

Anettes7024

J'ai l'impression que tout le monde à envie de raclette! J'en fais une ce soir. En tout cas ton plat me plait beaucoup !

vendredi, 21 octobre 2016, 19:18 # -

ladyofnight

bien pour l'hiver pour ce rechauffer

vendredi, 21 octobre 2016, 13:51 # -

Kilomètre-0

tu es passé en mode hiver J'attends un peu car il va être long

jeudi, 20 octobre 2016, 20:52 # -

rosinette

J adore super beau plat

jeudi, 20 octobre 2016, 20:47 # -

Cuisineplaisir

Gratin de poireaux pour moi demain, avec de petits poireaux du jardin n'ayant pas bcp grossi....Je fais normalement avec une sauce béchamel du fromage râpé et le jambon en roulade (c'est très alléchant avec ton fromage à raclette).... Je vais essayer avec mes ingrédients et.. avec ta recette.
Bonne recette qui vient à point ! La prochaine fois j'essaie avec du fromage à raclette

jeudi, 20 octobre 2016, 18:41 # -

italmo

moi aussi j'adore et moi aussi j'ai l'eau a la bouche. superbe et délicieux gratin poireaux jambon fromage.
bises Jean

jeudi, 20 octobre 2016, 17:06 # -

pentrez

Quelle bonne idée! Super

jeudi, 20 octobre 2016, 17:05 # -

lafeecrochette

J'en ai l'eau à la bouche !

jeudi, 20 octobre 2016, 16:50 # -

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