jeanmerode

3217 Recettes

Grillade de porc a l auvergnate

Une recette de plat simple et rapide par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

8 Commentaires

165

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Grillades de porc de 160 gr chacune, 180 Gr de lentilles vertes du puy, 6 Oignons sauciers, Un bouquet garni(,Thym,laurier,céleri,poireau),Une carotte, 2 Tranches de lad fumé de 45 gr chacune,Sel,Poivre,Graisse d oie ou de canard,Une gousse d ail

Préparation:

Epluchez les oignons sauciers. Epluchez et coupez en rondelles la carotte. recette Grillade de porc a l auvergnate Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas de graisse de canard. Faites-y suer les oignons, les rondelles de carotte, ajoutez la gousse d ail écrassée. Puis les lentilles et le bouquet garni. Mouillez d eau a hauteur plus. Faire cuire a frémissements, feu doux. Salez et poivrez au rois quart de cuisson. Mettre une poele sur feu moyen, faites-y griller les tranches de lard des deux cotés a sec. recette Grillade de porc a l auvergnate . Retirez les tranches de lard reserver. Ajoutez une cas de graisse d oie faies -y cuire des deux cotés les grillades de porc, sel, poivre. Dressez sur un plat de service, les lentilles dessus les grillades de porc et les tranches de lad grillées. recette Grillade de porc a l auvergnate Servez