jeanmerode

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Grillade de porc pané a la lyonnaise

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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recette Grillade de porc pané a la lyonnaise

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Grillades de porc de 160 gr chacune environ Un œuf 2 Cas de moutarde de dijon Farine Une cac de cumin en poudre Chapelure Une cas de persil haché SelPoivre Huile Beurre Un citron

Préparation:

recette Grillade de porc pané a la lyonnaise Aplatir les grillades de porc entre deux feuilles de papier film a l aide d un rouleau a patisserie. Dans une asiette mélangez 6 cas de farine, sel, poivre et le cumin. Dans une assiette creuse battr l oeuf avec la moutarde de dijon. Dans une autre assiette mélangez 8 cas de chapelurs avec le persil haché. recette Grillade de porc pané a la lyonnaise . Passez les grillades dans la farine, puis dans l oeuf à la moutarde et pour finir dans la chapelure, appuyez bien pour faire adherer la chapelure. Mettre sur feu moyen une poele avec 25 gr de beurre et une cas d huile. Faites-y cuire les grillades de porc des deux cotés. Coupez en dent de loup le citron. Dressez dans un plat les grillades de porc, autour les demi- citron. recette Grillade de porc pané a la lyonnaise Servez avec des frites et une salade.