2 Harengs de 200gr chacun environUn gros oignon2 Pommes de terreUne cac d estragonThym5Cl de vinaigre de vinSelPoivreHuileBeurre
Préparation:
Epluchez et émincez l oignon. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre.Mettre une poele a poisson sur feu moyen, avec une cas d huile et une noix de beurre, ajoutez l oignon émincé,, faites-le bien revenir, sel, poivre. Puis ajoutez les rondelles de pommes de terre, laisser légerement colorer.. Ecartez les pommes de terre et les oignons, mettre au milieu les harengs, faites les cuire sur les deux cotés, sel, poivre, thym émiété.. Ajouter le vinaigre et l estragon.. Baisser le feu, ajoutez une noix de beurre, laisser cuire en surveillant. Servez
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
8 commentaires
lydie44
ça c'est une recette pour mon mari, il adore les harengs, moi, moins (trop d'arètes)
indye
à faire vendredi prochain .jours du poisson.
rosinette
Excellent !!
hanor
a faire merci bizz
martine. 62
Comme MAmyloula , avec des filets ,
Bises
Tatie
très bonne recette. merci du partage. bissss.
italmo
SUPERBE RECETTE DE HARENGS BISES JEAN
Mamyloula
à faire mais avec des filet sans arrête !!!! hihihi