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Jambon aux épinards

Une recette de plat très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (7 votes)
8 Commentaires
279
recette Jambon aux épinards

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches de jambon au torchon de 300gr chacune environ350Gr d épinards en branche congelé Beurre10Cl de jus de veau7Cl de madére2 Tranches de pain de mie compléteSelPoivre

Préparation:

Mettre 40 gr de beurre dans une sauteuse sur feu moyen, dés que le beurre devient noisette, ajoutez les épinards, baisser le feu, sel, poivre, laisser cuire, mélanger doucement. recette Jambon aux épinards Toastez les tranches de pain de mie, coupées en triangle, reserver au chaud. Mettre une grande poele sur feu moyen, une noix de beurre, poeler les tranches de jambo sur les deux cotés, laisser légerement colorer, puis retirer les tranches de jambon, reservez-les au chaud. recette Jambon aux épinards . Baisser le feu, déglacez la poele avec le madère et le jus de veau, sel, poivre. Dressez sur un plat de sevice, épinards au mmilieu, tranches de jambon et pain toasté autour. recette Jambon aux épinards Nappez de sauce. Servez.


Mots-clés: beurre, épinard, jambon blanc, jus de veau, madère

Une portion (env. 370 g) :
 Calories 333 kcal   Protéines 40,4 g   Glucides 3,7 g   Lipides 11,0 g  

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8 commentaires

Invité

Miam miam

mercredi, 15 février 2017, 13:20 # -

la riflette

tres bon

lundi, 13 octobre 2014, 09:09 # -

pepi

C'est bon , même , très bon , c'est marrant hier j'ai fait presque le même plat .bisous

mercredi, 26 février 2014, 06:15 # -

Mamyloula

Simple et très bon ainsi que très beau merci pour tout ça bises

mardi, 25 février 2014, 16:49 # -

italmo

tout simple tout bon

mardi, 25 février 2014, 10:21 # -

Anettes7024

Coucou Jean, belle assiette

mardi, 25 février 2014, 10:12 # -

katcelau

hummm j aime pour midi c est tres bien !!! bizzzz kat

mardi, 25 février 2014, 10:10 # -

Tatie

je te prends ta recette. merci Jean. bises.

mardi, 25 février 2014, 09:33 # -

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