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Jambon fumé duxelles de champignons au chevre

Une magnifique recette de jambon. - italmo

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recette Jambon fumé duxelles de champignons au chevre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Tranches de jambon fumé de 100 gr chacune environ 250 Gr de champignons de paris Une buche de fromage de chevre de 200 gr 2 ÉchalotesUne cac d estragon séché BeurreUne cas de creme fraicheSelPoivre du moulinThym

Préparation:

Four a 180 position gril. recette Jambon fumé duxelles de champignons au chevre Coupez le pied terreux des champignons. Epluchez et hachez finementt les échalotes. Hachez finement les champigons ou les mixer. Mettre sur feu moyen une poele avec 25 gr de beurre, faites-y cuire les échalotes et les champignons sel, poivre, thym émiété. recette Jambon fumé duxelles de champignons au chevre Puis ajoutez une cas de creme fraiche et l estragon, lier bien la duxelle. Mettre dans un petit plat a four beurré, les tranches de jambo fumé, répartir dessus la duxelle de champignons. Coupez la buche de fromage de chevre en 9 rondelles, disposez sur les tranches de jambon 3 rondells de chevre sur chaque tranche, poivre du moulin. recette Jambon fumé duxelles de champignons au chevre Enfournez pour faire fondre légerement le fromage, 5 minutes environ. Servez avec un salade verte ou de pommes de terre.