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Kamounia de foie d agneau

Une recette de plat maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

4 Commentaires

216

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

260 Gr de foie d agneau 2 Oignons2 Gousse d ailUn petit morceau de gingembre Une cac de purée de piment rouge ou d harissa Une cas de concentré de tomate Une cac de cumin en grains 2 De cumin en poudre Huile d olive SelPoivre15 Cl de bouillon de volaille ou de légumes Pluches de basilic

Préparation:

Coupez le foie d agneau en morceaux de 4 cm environ. recette Kamounia de foie d agneau Epluchez et hachez les oignons, les gousses dail, le gingembre. Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile d olive, faites-y revenir les morceaux de foie, sel, poivre. Retirez -les, reservez. . A la place mettre les oignons et le gingembre. Puis ajoutez l ail haché, la purée de piment, le concentré de tomate, élangez bien. Mouillez avec le bouillon, faire réduire de moitié. Remettre les morceaux de foie et ajoutez les cumin. Laisser cuire 2 a 3 minutes. recette Kamounia de foie d agneau . Dressez dans un plat de service creux, décorez de pluches de basilic. Servez

Mots-clés: ail, concentré de tomate, cumin, foie d agneau, gingembre, oignon, piment

Une portion (env. 310 g) :
Calories 234 kcal Protéines 18,8 g Glucides 18,8 g Lipides 3,1 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

4 commentaires

italmo

une jolie recette de foie j'aime beaucoup

mardi, 28 octobre 2014, 07:56 # -

rosinette

C est joli mais le foie pas pour moi hihi

lundi, 27 octobre 2014, 20:01 # -

Anettes7024

Je ne connais pas mais ça me donne envie! Bravo

lundi, 27 octobre 2014, 19:19 # -

lafeecrochette

J'adore ta recette !!!

lundi, 27 octobre 2014, 18:16 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

216Invité, Jess08 et 214 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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