Kouglof au chocolat
Une recette de dessert proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (6 personnes):
4 Gros oeufs225Gr de sucre100Gr de beurre100Gr de beurre100Gr de maizena120Gr de sucre glace75Gr de cacao50Gr de farineUe cuillére a soupe d extrait de caféUe d extrait de vanille10Cl de cointreauJus d un citronUne pincée de selU petit bocal de cerises confites
Préparation:
Four a 210. Beurrer et fariner un moule a kouglof. Fouetter les jaunes d oeufs avec le sucre, blanchir, incorporer les extraits de café et vanille.
Ajouter le beurre fondu, pour obtenir une pommade. Incorporer la farine tamisée, la maizena, le sel et le cacao. Monter les blancs d oeufs en neige, incorporer les a la pate.
Verser dans le moule, au four 20 a 25 minutes. Sorter le, demoler et laisser refroidir. Entre-temps : delayer le sucre glace avec le cointreau et un peu de jus de citronCouvrer le gateau refroidi de glacage a l aide d une poche a douille lisse.
Decorer de cerises confites.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 667 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 76,8 g
Lipides 32,9 g
Publié par jeanmerode
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- ma truffe a trouvé ça délicieux!.