Lapin a la moutarde
Merci elimel,d avoir apprecier ma recette,c est un régal ce lapin - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un lapin10cl de vin blanc15cl de jus de veau3cuilléres à soupe de moutarde5 de creme fraicheselpoivreune demi-cuillére à café d curcuma15gr de beurrehuilethym
Préparation:
Four a 220 degrés. Coupez le lapin en morcaux, faire chauffer une poele sur feu vif avec le beurreet une cuillére d huile des que le beurre est fondu, faites-y- colorer légerement les morceaux de lapin, sel, poivre. Dans un plat a four les morceaux de lapin, le vin blanc, une branche de thym et le jus de veau, mettre au four pour 25 a 30 minutes environ. Mélangez dans un saladier creme fraiche, curcuma, moutarde. Des que le jus de cuisson bout, ajouter le mélange creme moutarde, baisser le four a160, poursuivre la cuisson pour que les morceaux de lapin cuisses doucement et soit bien tendre (pas sec). Servez.
Mots-clés: jus de veau, lapin, moutarde, vin blanc
Une portion (env. 190 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 33,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,3 g
Publié par jeanmerode
Votes
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Clairette48, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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88 commentaires
katcelau
c est la meilleure façon pour faire un lapin !!!!!a la moutarde j adore ...bizzz kat
jeanmerode
quelle chance vous avez la caille et mamyloula d avoir des lapins,mais attention la cuisson doit etre plus longue
la caille
Cuisiné à ta façon ! et en plus avec 1 bon lapin fermier!! que du bonheur!!!
doisy
C'est comme ça je préfère le lapinou, excellente recette qui me plat bien 5/5 biz
Bonne journée.
Dailys
Comme il est beau ton plat !!! Super bon
Mamyloula
pour moi pour moi pour moi merci
ma truffe
trés belle recette,bizzzzz
pepi
je ne mange pas de lapin mais de voir le tien ça me ferait presque changer d'avis car il est tres beau
Mirabelle 54
Tu mérite vraiment 5 coeurs et 20/20 ! ton lapin me tente beaucoup mais je tiens bon ! Bises
Tecumsey
L'eau me vient à la bouche en lisantta recette Bizzzzzzzzzzzzz