Lapin a la moutarde
Merci elimel,d avoir apprecier ma recette,c est un régal ce lapin - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un lapin10cl de vin blanc15cl de jus de veau3cuilléres à soupe de moutarde5 de creme fraicheselpoivreune demi-cuillére à café d curcuma15gr de beurrehuilethym
Préparation:
Four a 220 degrés. Coupez le lapin en morcaux, faire chauffer une poele sur feu vif avec le beurreet une cuillére d huile des que le beurre est fondu, faites-y- colorer légerement les morceaux de lapin, sel, poivre. Dans un plat a four les morceaux de lapin, le vin blanc, une branche de thym et le jus de veau, mettre au four pour 25 a 30 minutes environ. Mélangez dans un saladier creme fraiche, curcuma, moutarde. Des que le jus de cuisson bout, ajouter le mélange creme moutarde, baisser le four a160, poursuivre la cuisson pour que les morceaux de lapin cuisses doucement et soit bien tendre (pas sec). Servez.
Mots-clés: jus de veau, lapin, moutarde, vin blanc
Une portion (env. 190 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 33,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,3 g
Publié par jeanmerode
Votes
Mamounette69110, bougnette76 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Clairette48, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
88 commentaires
Soua
Waouh!! bien coloré, Jean je suis toujours en régime mais je le garde
mamounette69110
hummm ça l'air trés bon ce lapin a la moutarde , bises
pentrez
Il m'a l'air bien bon ton lapin, mais sans moutarde pour moi
solker
oh jean, ma vie ne va pas etre assez longue pour essayer toutes tes recettes!!!! je rigole!!!! continue. Je vais finir par venir habiter à Paris et manger midi et soir chez toi!!!!!
CreMina
olala Jean, c'est tout bon !!!!
lydie44
Super miam miam!!!!
choupette two
miam miam !!!
jeanmerode
perso servi avec des pates fraiches