jeanmerode

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Lapin grillé au four

Une recette de lapin très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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25 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Lapin de 1kg5 environ6 Gros champignons de paris4 Tranches de lardUn oignonThymLaurierUne cuiellére à café de curcumaUne de paprikaUne de cuminHuile d oliveSelPoivre

Préparation:

Four a 240 degrés. Coupez le lapin en morceaux, pis le faire mariner avec les épices, sel, poivre, 2 cuielléres à soupe d huile d olive. recette Lapin grillé au four . Nettoyez les champignons, reservez les chapeaux, hachez les queues grossiérement. . Epluchez et emincez l oignon, le mettre dans un plat a four, mettre dessus branche de thym, les queues de champignons hachées, les morceaux de lapin, feuille de laurier emietté, les tranches de lard. Enfournez pour 15 minutes en surveillant et en tournant les morceaux de lapin. recette Lapin grillé au four . Baisser le four a 180, ajoutez les tetes de champignons, poursuivre la cuisson 15 minutes environ. . Verifier la cuisson. Dressez le tout sur un plat de service. Décorez de persil haché.

Mots-clés: champignons de paris, cumin, curcuma, huile d olive, lapin, lard, laurier, oignon, paprika, thym

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

25 commentaires

Mamounette69110

C'est un régal

dimanche, 09 janvier 2022, 23:53 # -

Mamounette69110

Hummmm a essayé, très bon

samedi, 04 décembre 2021, 23:15 # -

mayanne&45

je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon, je vais faire ce lapin dans la semaine merci

dimanche, 17 janvier 2021, 15:28 # -

jeanmerode

vous pouvez arrosser d un verre de vin blanc,mais normalement le gras du lard et l humdité des champignons suffit ,l faut respecter la température et surveiller,si ça grille trop vite un verre de vin blanc,bonne cuisine,bonne journée

mercredi, 06 mai 2020, 11:17 # -

Claudette

J'aimerai savoir s'il y a du bouillon de poulet a cette recette et quand on doit le mettre

jeudi, 23 avril 2020, 16:23 # -

Invité

bonjour, dans votre recette il n'y a pas de liquide ? vin, eau ou autre donc est ce qui le lapin ne risque pas de bruler ou de secher ? je vais essayer mais j'aimerai savoir avant merci et quels sont les morceaux les mieux adaptés pour cette cuisson ? en vous remerciant .

lundi, 01 juin 2015, 18:13 # -