jeanmerode

Lapin grillé au four

Name: Lapin grillé au four
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lapin de 1kg5 environ; 6 gros champignons de paris; 4 tranches de lard; un oignon; thym; laurier; une cuiellére à café de curcuma; une de paprika; une de cumin; huile d olive; sel; poivre

Une recette de lapin très facile par jeanmerode

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Lapin de 1kg5 environ6 Gros champignons de paris4 Tranches de lardUn oignonThymLaurierUne cuiellére à café de curcumaUne de paprikaUne de cuminHuile d oliveSelPoivre

Préparation:

Four a 240 degrés. Coupez le lapin en morceaux, pis le faire mariner avec les épices, sel, poivre, 2 cuielléres à soupe d huile d olive. recette Lapin grillé au four . Nettoyez les champignons, reservez les chapeaux, hachez les queues grossiérement. . Epluchez et emincez l oignon, le mettre dans un plat a four, mettre dessus branche de thym, les queues de champignons hachées, les morceaux de lapin, feuille de laurier emietté, les tranches de lard. Enfournez pour 15 minutes en surveillant et en tournant les morceaux de lapin. recette Lapin grillé au four . Baisser le four a 180, ajoutez les tetes de champignons, poursuivre la cuisson 15 minutes environ. . Verifier la cuisson. Dressez le tout sur un plat de service. Décorez de persil haché.