Lasagne au saumon

Four a 180 degrés. Pilez légérement les baies roses. Pochez les pavés de saumon a l eau salée, juste 5 minutes. . Effeuillez les pavés de saumon dans un bol mélanger avec les baies roses. Faire la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre sur feu moyen, puis incorporez la farine, ajoutez peu a peu le lait, laisser cuire à fremissement et incorporez la creme fraiche, sel, poivre blanc. Lisser bien la sauce et incorporez le comté. . Dans un petit plat à four, une louche de béchamel, trois feuilles de lasagne, un peu de béchamel, la moitié de l appareil au saumon, béchamel, trois feuilles de lasagne, béchamel, saumon, béchamel, trois feuilles de lasagne, béchamel. . Parsemez de parmesan. Enfournez pour 20 a 25 minutes en surveillant, laisser gratiner. . Servez

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