Lieu jaune à la boulangère
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un lieu jaune de 600gr environ,préparé par le poisonnier,
400gr de pomme de terre à chair ferme(charlote,BF 15 etc)
un oignon,
une gousse d ail,
une branche de thym,
une feuille de laurier,
une cuiellére à café de graines de fenouil,
50gr de beurre,
10cl de fumet de poisson,
sel,
poivre.
Préparation:
Four a 200 degrés.
Mots-clés: beurre, charlotte, fenouil, fumet de poisson, lieu jaune, thym
Pour 100 g :
Calories 111 kcal
Protéines 10 g
Glucides 6 g
Lipides 4 g
Publié par jeanmerode
Votes
calinette642, Domino et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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20 commentaires
Chantal
sa donne envie de testé, moi perso sans le fenouil, sa me semble rudement bon,
Thérèse Mamounia
Coucou viens de voir la recette par mon poissonnier ! Envie de faire demain je n'ai pas graines de fenouil mais j'ai le bulbe ça va le faire ? Et le fumet de poisson ça ce vend ça ? Merci beaucoup Kenavo
jean rené
excellent ! avec des tomates cerises parfait
Domino
Bonjour
J'ai fait la recete des macaron c'est tres bon
Bonne journée
Domino
El
Excellent ! Merci du partage.
brigitte et Marc
bonjour nous venons de faire cette recette, trop bon , avec un lieu péché dans la baie de Camaret , nous avons beaucoup aimé Nous l avons accompagné d un riesling bonne appétit
calinette642
je prends la boulangère maintenant merci.Bisous.
jeanmerode
merci Zotche,excuse moi du retard
Zotche 56
Excellent ! Cuisiné avec un lieu jaune péché au large de belle-île en mer soigneusement congelé juste après la pêche... J'ai ajouté 5 minutes pour la première cuisson des pommes de terre.
calamity-jane
le poisson c'est trop bon
bisous