jeanmerode

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Lieu jaune au cumin

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un lieu jaune de 750 gr environ une courgette un gros oignon un citronune gousse d ailhuile d olive une cas de cuminune cas de pesil hachéselpoivre gros sel

Préparation:

Videz, écaillez, ébarbez t nettoyez le lieu jaune. Séchez-le bien avec du papier absorbant. Epluchez et émincez l oignon. Lavez et cooupez en rondelles la courgette. Four a 200 degrés. Faire bouillir une casserole d eau salée, plongez-y les rondelles d oignons et de courgette. Laissez-les 5 minutes, a partir de la reprise d ébullition. Egouettez-les. Faire des entailles dans les flancs du poisson. recette Lieu jaune au cumin Disposez-le dans un plat a four. Epluchez et pilez la gousse d ail. Glissez-le dans les entailes du poisson ainsi que la moitié du cumin. Mettre le reste du cumin dans le ventre du lieu jaune. Disposez autour du lieu les rondelles d oignons et de courgette. Arrosez d huile d olive et de jus de citron, sel, poivre. Laissez macerer au frais une demi heure. Enfournez pour 20 minutes environ. recette Lieu jaune au cumin Parsemez de persil. Servez dés la sortie du four.