jeanmerode

3217 Recettes

Manchons de canard confits pommes de terre aux cepes

Superbes manchons confits avec des belles patates merci jean bisous - italmo

Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (18 votes)

30 Commentaires

355

recette manchons de canard confits pommes de terre aux cepes

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

9 Manchons de canards confits3 Oignons850Gr de pommmes de terreThymUne branche de romarin50Gr de cepes séchés10Cl de bouillon de volailleGraisse de canardSelPoivre

Préparation:

Mettre dans un bol les cepes avec de l eau tiede, laisser-les 30 minutes. recette manchons de canard confits pommes de terre aux cepes . Epluchez et emincez les oignons, puis les faire revenir dans une poele avec une cas de graisse de canard, sur feu moyen, sel, poivre, thym émiété. Four a 200 degrés. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. recette manchons de canard confits pommes de terre aux cepes Mettre dans un plat a four les oignons, les rondelles de pommes de terre, les cepes, leur jus de trempage et le bouillon de volaille, sel, poivre. Enfournez pour 25 a 30 minutes. . Puis ajoutez les manchons de canard, le romarin effeuillé, remettre au four 10 a 15 minutes. recette manchons de canard confits pommes de terre aux cepes Servez bien chaud.

Mots-clés: bouillon de volaille, cépes, confit de canard, manchon de canard, oignon, pommes de terre, romarin, thym

Une portion (env. 430 g) :
Calories 613 kcal Protéines 12,9 g Glucides 115,9 g Lipides 4,3 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

30 commentaires

jeanmerode

merci basque d apprecier mes recettes,bonne cuisine, a bientot

mardi, 22 décembre 2015, 11:29 # -

MARCEL Christiane

je vais essayer, ça a l'air bon.

mardi, 17 mars 2015, 10:18 # -

Invité

Super recette !
Par contre j'ai fais l'erreur de mettre de la graisse de canard sur les manchons, qui du coup en fondant a rempli le plat de graisse. Dorénavant je ferai légèrement dorer les manchons avec de la graisse de canard avant de les mettre dans le four

lundi, 08 décembre 2014, 19:33 # -