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Merlan au lard sur un lit de fenouil

Une recette de plat proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

4 Commentaires

108

recette Merlan au lard sur un lit de fenouil

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Merlans de 220 gr chacun environ 12 Tranches de lard fumé fines 2 FenouilGraines de fenouil Huile d olive 2,5 Cl de pastis Une cac de paprika SelPoivre

Préparation:

Videz et nettoyez les merlans. Retirez les tiges et le trognon des fenouils. recette Merlan au lard sur un lit de fenouil Emincez-les. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faitez-y-suer les fenouils. Ajoutez le pastis, sel, paprika, poivre. Couvrir et laissez compoter a feu doux. Etalez 6 tranches de lard, posez un merlan desus, parsemez de graines de fenouil, poivre du mouln. Repliez les tranches de lard. Recommencez l opération. recette Merlan au lard sur un lit de fenouil Mettre une poele sr feu if avec une cas d huile d olive, faites-y saissir et cuire des deux cotés les merlans au lard. Dressez sur un plat de service le lit de fenouil, disposez dessus les merlans. Décorez de pluches de fenouil. recette Merlan au lard sur un lit de fenouil Servez

Mots-clés: fenouil, lard, merlan, pastis

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

4 commentaires

Lauranou

Que ce doit être bon ce poisson aux fenouils ...Je te dédie si je le pouvais une étoile Jean
Bisous et bon Dimanche

dimanche, 07 octobre 2018, 12:58 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmmm super bisous

dimanche, 07 octobre 2018, 11:12 # -

makiace

Très joli plat

samedi, 06 octobre 2018, 22:16 # -

Kilomètre-0

Habillé comme cela, je trouve qu'il gagne en caractère ...J'aime bien les poissons qui ont du caractère

samedi, 06 octobre 2018, 21:45 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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makiace a trouvé ça délicieux!.
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Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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Lauranou a trouvé ça délicieux!.