Merlan citron confit,gingembre,piment vert
Un bon merlan un régal - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Merlan de 260gr chacunUn citron confitUn doigt de gingembreUn piment vertUne gousse d ailUne cac de curcumaHuile d oliveSelSalade4 Petites pommes de terre
Préparation:
Epluchez et metttre a cuire a l anglaise les pommes de terre. Epluchez et hachez le gingembre. Coupez le piment en dés. Retirez le coeur du citron et coupez-le en dés.Mixer le tout avec la gousse d ail écrasée, une cas d huile d olive, sel, curcuma. Faire suer dans une petite poele sur feu doux 5 minutes.Mettre dans un petit bol. Videz et nettoyez les merlan, bien les essuyer. Mettre sur feu vif, une poele a poisson avec deux cas d huile d olive, farinez les merlan, les faire cuire et dorer sur les deux cotés, sel.. Dressez sur un plat de service garni d un lit de salade, disposez les merlans et le petit bol de sauce.. Servez
Mots-clés: citron confit, curcuma, gingembre, huile d olive, merlan, piment vert
Une portion (env. 420 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 25,0 g
Glucides 29,2 g
Lipides 16,7 g
Publié par jeanmerode
Votes
libellule878, grojos54 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
grojos54
j'adore le gingembre,le citron confit,le poisson ,le curcuma et le poisson
jeanmerode
oui c est tres bon tu peux faire avec tous les poissons grillés ou frits,merci libellule,bisous
libellule878
ce que je préfère dans cette recette c le condiment:parfait
Souimanga
Merci Jean pour le clin d'oeil! Mes citrons à moi confissent encore, j'attends avec impatience... Pour moi ce ne sera pas du merlan, mais sans doute de l'espadon.
rosinette
un bon merlan un régal
ROSELINE 26
Très belle recette ! bisous
CreMina
ses recettes sont à tombé! je ne vais pas m'en priver , je vais fouiner dans ses recettes poissons bisouuus
Mamyloula
ne t'en prive pas crémina si tu peux car les recettes de jean sont hummmmmmmmmmmmm
CreMina
le poisson je peux a volonté miamm
katcelau
encore une super recette !!!moi je mange tout ce que tu as mi dans ton plat mais pas le poisson!!! mon mari ma dit moi je le mange!!! bizzzz kat