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Merlan citron confit,gingembre,piment vert

Un bon merlan un régal - rosinette

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231
recette Merlan citron confit,gingembre,piment vert

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Merlan de 260gr chacunUn citron confitUn doigt de gingembreUn piment vertUne gousse d ailUne cac de curcumaHuile d oliveSelSalade4 Petites pommes de terre

Préparation:

Epluchez et metttre a cuire a l anglaise les pommes de terre. Epluchez et hachez le gingembre. Coupez le piment en dés. Retirez le coeur du citron et coupez-le en dés. recette Merlan citron confit,gingembre,piment vert Mixer le tout avec la gousse d ail écrasée, une cas d huile d olive, sel, curcuma. Faire suer dans une petite poele sur feu doux 5 minutes. recette Merlan citron confit,gingembre,piment vert Mettre dans un petit bol. Videz et nettoyez les merlan, bien les essuyer. Mettre sur feu vif, une poele a poisson avec deux cas d huile d olive, farinez les merlan, les faire cuire et dorer sur les deux cotés, sel. recette Merlan citron confit,gingembre,piment vert . Dressez sur un plat de service garni d un lit de salade, disposez les merlans et le petit bol de sauce. recette Merlan citron confit,gingembre,piment vert . Servez


Mots-clés: citron confit, curcuma, gingembre, huile d olive, merlan, piment vert

Une portion (env. 420 g) :
 Calories 458 kcal   Protéines 25,0 g   Glucides 29,2 g   Lipides 16,7 g  

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15 commentaires

lafeecrochette

Super beaux tes merlans, Jean.
Bisous.

mardi, 14 janvier 2014, 18:17 # -

italmo

tres belle recette de merlan

mardi, 14 janvier 2014, 15:59 # -

fanfan

A peu près , combien de temps de chaque côté ? ! Merci, bisous

mardi, 14 janvier 2014, 15:44 # -

fanfan

Merci à vous deux !

mardi, 14 janvier 2014, 15:41 # -

jeanmerode

recette inspiré par souimanga,merci à elle

mardi, 14 janvier 2014, 15:36 # -

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