Merlu froid mayonnaise
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un merlu de 1 kg 680 environ, 6 pommes de terre ratte, 125 gr de roquette,8 tomates cerise de différentes couleurs, un bol de mayonnaise maison. Court bouillon: 4 litre d eau, gros sel,7 grains de poivre, 2 branches de thym,une feuille de laurier, un demi citron, une cac de grains de coriandre, une gousse d ail,un oignon, une branche de céleri, un vert de poireau
Préparation:
Videz et nettoyez le merlu ou faites-le faire par le poissonnier. Préparez le court bouillon : epluchez l oignon et la gousse d ail. Mettre a bouillir dans une poissonnière les 4 litres d eau avec le gros sel, le poivre, le thym, la feuille de laurier, le demi citron, le céleri, le vert de poireau, l oignon et la gousse d ail.
Mots-clés: court bouillon, mayonnaise, merlu, rattes, roquette
Pour 100 g :
Calories 28 kcal
Protéines 3 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par jeanmerode
8 commentaires
Invité
c est trés bon et aimé par les enfabnts merci
rosinette
c est tres bon froid on aime beaucoup aussi
Kilomètre-0
Merci pour ta recette, en ce moment, il faut profiter de ce poisson car il est d'un excellent rapport qualité prix
Oh la gourmande
Un beau poisson
marylineH
j'adore, ça me rappelle un plat de mon enfance bisous
pentrez
C'est super comme recette et très peu calorique
Notre am❤ur de cuisine
Ouah il est impressionnant et c'est super bon comme sa bisous
italmo
SUPER MERLU A LA MAYONNAISE J'ADORE CE PLAT FROID. QUEL REGAL