jeanmerode

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Merlu roti et ses petits légumes

Une recette de plat facile par jeanmerode

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recette Merlu roti et ses petits légumes

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un merlu de 1,6kg environ préparé par le poissonnierhuile d olivethym40gr de beurreune carotteun navet5 a 6 fleurettes de choux fleursun coeur de céleri brancheune poignée d haricots vertselpoivreun citron

Préparation:

Four a 180 degrés. Epluchez et coupez en batonnets la carotte et le navet. Equettez les haricots vert, et les coupez de la meme longueur. recette Merlu roti et ses petits légumes . Coupez en batonnets le céleri. Faire cuire tous les légumes a la vapeur. Les ranger sur une planque avec un papier sulfurisé, mettre un noix de beurre fondu dessus. . Mettre le merlu dans un plat à four, arrossez de deux cuielléres à soupe d huile d olive, sel, poivre, thym emiété. Le mettre à cuire pour environ 2O a 25 minutes, arrosser de beurre fondu a mi-cuisson. Passez au four pour les réchauffer les légumes. Dressez sur un plat de service, le merlu, entourer de ses légumes, arrosser de jus de cuisson, décorer avec le citron, pluches de persil. Servez.