jeanmerode

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Mini galette des rois

Superbe et avec du chocolat sa change, bizzz - Notre am❤ur de cuisine

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (15 votes)

21 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 rouleau de pate feuilletée: pour la ceme d amande, 50 gr de sucre,un sachet sucre vanillé, 60 gr de poudre d amande,40 gr de beurre, 30 gr de maizena,un œuf,une cas de rhum. Pour la creme au chocolat: 140 gr de chocolat noir a 70, ,beurre, 10 cl de creme fleurette,70 gr de poudre d amande,une cas de vanille liquide

Préparation:

Four a 180 degrés. Creme d amande, mélanger dans un saladier, le beurre mou avec les sucre, bien blanchir. Ajoutez la poudre d amande, la maizena, l oeuf bien mélanger, incorporer le rhum, reservez au frais. Creme au chocolat : au bain marie faire fondre le chocolat avec une noix de beurre. Incorporez la poudre d amande, la creme, la vanille. Réservez. recette mini galette des rois Etalez les pates découpez 8 cercle, disposez 4 cercle sur une plaque a patisserie. Répartir sur 2 cercle la creme d amande, mettre une feve dans une galette. Réparir sur les 2 autres la creme au chocolat, une feve dans une galette. Recouvrir les galettes avec les cercles restant bien souder. Dans un petit bol mélangez une jaune d oeuf avec une cac de creme liquide. Faire un décor sur les galette, badigeonnez les galettes au jaune d oeuf a l aide d un pinceau. Enfounez pour 15 minutes environ, en surveillant. recette mini galette des rois Sortir les galettes, mettez-les sur un plat de service. Servez.

Mots-clés: chocolat rhum, creme d amande, pate feuilletée

Une portion (env. 110 g) :
Calories 434 kcal Protéines 10,6 g Glucides 20,1 g Lipides 31,8 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

21 commentaires

paty66

Sans chocolat merci

vendredi, 08 janvier 2016, 20:12 # -

jeanmerode

merci elisetmoi, bonne cuisine, a bientôt,gros bisous

jeudi, 07 janvier 2016, 10:23 # -

elisetmoi

Re coucou Jean ,l'invité c'est moi j'avais oublié de me connecter et re bisousssssssss

jeudi, 07 janvier 2016, 09:21 # -

Invité

Mince alors , j'en voulais une aussi au chocolat mais y en a plus , dis comment que je fais maintenant oh les gourmandes
Dans le sud ouest c'est plutôt le gâteau ( genre brioche ) des rois et je ne l'ai jamais réussi , du coup je l'achète chez mon pâtissier , mais crois moi c'est pas que j'ai pas essayé
Bisous

mercredi, 06 janvier 2016, 16:15 # -