Moelleux au chocolat
Une recette de moelleux au chocolat moelleuse par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
200Gr de chocolat noirSel125Gr de beurre200Gr de sucre en poudreMaizena4 Oeufs
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuilléres à soupe d eau. Lorsqu il est fondu, ajoutez une pincée de sel, le beurre en morceaux, mélangez à la cuillére en bois, pour obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le sucre, puis 2 cuilléres à soupe de maizena, reserver. Four a 200 degrés. Séparez les jaunes d oeufs des blancs, montez ces derniers en neige avec une pincé de sel.
Incorporez les jaunes d oeufs a la préparation au chocolat, puis délicatement les blancs en neige. Versez le mélange dans un moule à manqué genereusement beurré et fariné. Laisser cuire 45 minutes. Vérifiez la cuisson a l aide d un couteau. Sortir du four, laisser tiedir, démouler.
Mettez-le sur un plat à gateau, servez et degustez.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 526 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 43,6 g
Lipides 33,9 g
Publié par jeanmerode
18 commentaires
jeanmerode
merci patricia,d apprecier mes recettes
CreMina
nous aussi on t'adore , bisous
jeanmerode
cremina je t adore,bisous
CreMina
nous aussi on apprécie
jeanmerode
merci giron d apprecier mes recettes
anais6490
Miam! Ton moelleux a l'air trop bon jean! J'ai une grosse faiblesse pour le chocolat mais c'est vrai que moi je préfère tout de même les fondants... Quoi qu'un bon moelleux comme le tien avec une crème anglaise... Bref, merci, je prends!
isa1
décidement,tu fais tout ce que j'aime,je vais venir prendre pension!!!
Soua
Alors là, je prends sans hésitation... miammm
rosinette
à la la je serais pas la pour le goûter quel dommage !tu doit te regaler il est très beau ton gâteau je garde ta recette bisous
Mamyloula
ça y est, tu deviens patissier !!! bises