Une recette de moelleux au chocolat moelleuse par jeanmerode
Recette de cuisine 5.00/5
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
200gr de chocolat a 70%5 œufs150gr de sucreun sachet de sucre vanillé2,5cl de Cointreau80gr de farine200gr de beurre demi-sel
Préparation:
Faire fondre au bain marie le chocolat, ajoutez le cointreau, lorsque le chocolat est fondu ajoutez le beurre en petits morceaux, remuez avec une cuillère en bois. Four a 180 degrés. Ajoutez les sucres et la farine en pluie, mélangez bien, sortir du bain marie, reservez. Séparez les jaunes d oeuf des blancs, montez les blancs en neige. Incoroporez les jaunes d oeufs a l appareil au chocolat, puis en deux fois les blancs en neige. Versez l appareil dans un moule a manqué, beurré et farine. Enfournez pour 4O a 45 minutes environ, vérifier la cuisson a l aide d un couteau, qui doit ressortir propre. Sortir du four. Laisser refroidir. Demoulez, servez.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
11 commentaires
katcelau
HUMMMM J ARRIVE PREPARE LE PETIT JAUNE POUR TOI ET LE Rosé POUR MOI!!!!! HIHIHI BIZZZ KAT