Mojettes de vendée au safran

Epluchez et hachez finement les echalotes. Dans une casserole une cas d huile d olive, sur feu moyen, faites-y suer les échalotes , puis ajoutez les mojettes, le bouillon de volaille froid, le bouquet garni, la gousse d ail épluchée, le curcuma, faire cuire environ une heure et demi. A mi cuisson, sel, poivre du moulin. . En fin de cuisson, mettre les deux safran. Les haricots doivent etre bien tendre.  Servez

Ils ont envie d'essayer