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Moules au maroilles

Une recette de plat très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 4.86/5

4.9/5 (7 votes)

11 Commentaires

237

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Kg de moules de bouchot 25 Gr de beurre 4 Échalotes 200 Gr de maroilles 15 Cl de bière blonde Une petite gousse d ail Thym 15 Cl de creme fraiche épaisse 2 Cas de persil haché Poivre du moulin

Préparation:

recette Moules au maroilles Grattez et nettoyez les moules. Epluchez et hachez les échalotes. Mettre une cocotte sur feu moyen avec le beurre, faites-y suer les échalotes. Ajoutez les moules, la bière, la gousse d ail écrassée, poivre du moulin, une branche de thym. Couvrir monter le feu. Retirez la croute du maroille, coupez-le en petits morceaux. Mettre une casserole sur feu doux avec la creme, amenez a frémissements. Ajoutez les morceaux de maroilles, remuez doucement avec une cuilliére en bois, laissez fondre le maroilles. Incorporez la fondue au maroilles au moules. Mélangez bien. recette Moules au maroilles Dés que les moules sont bien ouvertes, parsemez de persil. Servez avec des frites.

Mots-clés: biére, creme fraiche, échalotes, maroilles, moules de bouchot

Pour 100 g :
Calories 142 kcal Protéines 15 g Glucides 6 g Lipides 5 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

11 commentaires

Nath47

Je teste demain ! Merci beaucoup Jean, bises

dimanche, 13 février 2022, 16:53 # -

Lauranou

Je ne connais pas cette recette que je découvre mais je te ferais plaisir Jean en testant ta recette et je te dirais mon commentaire je suis curieuse de déguster avec le maroille !
Bisous bisous.....

samedi, 10 septembre 2016, 13:35 # -

Catalina

bonne idée, je suis prête a essayer hi hi
je rentre de Le Croisic, une semaine de vacance avec du poisson frais et des moules bio Label rouge- un régal
bisous

samedi, 27 août 2016, 15:22 # -

Invité

Du Nord, j'ai l'habitude de cuisiner les moules simplement :: céleri, vin blanc, échalotte, persil... de tant en temps, rien que pour moi, je rajoute de la crème et du curry !!! un délice, je ne sais si le maroilles ne va pas altérer le goût des moules..mais c'est une bonne idée, donc à essayer !!!

jeudi, 25 août 2016, 12:21 # -