jeanmerode

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Moules au maroilles

Une recette de plat très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 4.86/5

4.9/5 (7 votes)

11 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Kg de moules de bouchot 25 Gr de beurre 4 Échalotes 200 Gr de maroilles 15 Cl de bière blonde Une petite gousse d ail Thym 15 Cl de creme fraiche épaisse 2 Cas de persil haché Poivre du moulin

Préparation:

recette Moules au maroilles Grattez et nettoyez les moules. Epluchez et hachez les échalotes. Mettre une cocotte sur feu moyen avec le beurre, faites-y suer les échalotes. Ajoutez les moules, la bière, la gousse d ail écrassée, poivre du moulin, une branche de thym. Couvrir monter le feu. Retirez la croute du maroille, coupez-le en petits morceaux. Mettre une casserole sur feu doux avec la creme, amenez a frémissements. Ajoutez les morceaux de maroilles, remuez doucement avec une cuilliére en bois, laissez fondre le maroilles. Incorporez la fondue au maroilles au moules. Mélangez bien. recette Moules au maroilles Dés que les moules sont bien ouvertes, parsemez de persil. Servez avec des frites.