jeanmerode

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Nouilles de riz a la truite

Hum j'adore ta recette un régal, bon dimanche - joieetsoleil

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

225 Gr de nouilles de riz 700 Gr de filets de truites roses Un gros oignonUn poivron vertUn poivron rougeUn morceau de gingembre de 4 cm Une gousse d ail3 Tiges de cives Sauce soja Une demie cac de 4 épicesUne cac de coriandre en poudrePiment rouge en podre HuileHuile de sésame 25 Cl de fumet de poisson SelPoivreGros sel

Préparation:

recette Nouilles de riz a la truite Epluchez et émincez l oignon. Epluchez et rapez le gingembre. Retirez le pédoncule, les parties blanches et les graines des poivrons. Coupez-les en laniéres. Mettre le fumet de poison a bouillir avec un peu de gros sel, dans une sauteuse, pochez les filets de truite, 5 minutes. Les sortir et les éffeuillez. Cuire les nouilles comme indiqué par le frabricant. recette Nouilles de riz a la truite Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile. Faites y revenir l oignon, les poivrons, le gingembre, la gousse d ail écrassée, sel, oivre. Ajoutez 2 cas de sauce soja, une petite louche de fumet de poisson, le quatre épices, le coriandre, le piment (a votre concenance). recette Nouilles de riz a la truite Incorporez les nouilles et les filets de truite mélangez bien. Ciselez les tiges de cives ajoutez les. Arrossez d une cas d huile de sésame. Dressez dans un grand saladier ou servir sur assiette.