Oeufs au jambon de bayonne

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Oeufs4 Tranches de jambon de bayonneUn poivron vert corne de boeuf2 TomatesUn oignon nouveauUne gousse d ailHuile d oliveSelPiment d espelettePluches de basilic

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon. Coupez en laniéres le poivron. Emondez les tomates et coupez les en dés. recette oeufs au jambon de bayonne Dans une sauteuse avec une cuiellére à soupe d huile d olive, faire suer l oignon, puis ajoutez le poivron, l ail écrasée, les dés de tomate, sel, piment d espelette. Faire compotez, reserver. recette oeufs au jambon de bayonne . Disposez sur assiette chaude les tranches de jambon. Dans une poele avec un trait d huile d olive, sur feu vif faire cuire les oeufs, sel, piment d espelette. Mettre sur les tranches de jambon, autour la compotée de légumes. recette oeufs au jambon de bayonne Decorez de pluches de basilic. Servez.

Une portion (env. 490 g) :
Calories 464 kcal   Protéines 34,2 g   Glucides 4,9 g   Lipides 24,5 g  

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Ça a l'air bon !

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17 commentaires

Tecumsey

C'est beau et bon Merci

Rosy

Super tes œufs

vece helena

oh que c'est bon ça à faire rapidement , merci

isa1

trop bon les oeufs au plat

rosinette

très belle assiette

IANOU

simple comme j'aime et ça à l'air bon ,je prends, merci

pepi

belle assiette !!

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