1. Recettes
  2. Asperges

Omelette aux asperges sauvages

Une recette d'omelette inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (12 votes)
13 Commentaires
206
recette Omelette aux asperges sauvages

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Oeufs250Gr d asperges sauvages des bois(ornithogales)Une cuiellére à soupe de creme fraiche4 Tomates cerisesSelPoivre du moulinGros selHuile d oliveBeurre

Préparation:

Lavez les asperges. Coupez un peu les queues pour raccourcir (ne les jetez pas, les mettre dans une salade, un mesclun par ex.). recette Omelette aux asperges sauvages . Les faire cuire 2 minutes a l eau salée. Les rafraichir dans de l eau glacée, égouettez les bien, les séchez a l aide d un linge, doucement. Les arrosser d un filet d huile. recette Omelette aux asperges sauvages . Dans un saladier, battre les oeufs avec la creme fraiche, sel, poivre du moulin. Faire chauffer une poele sur feu vif avec une noix de beurre et un trait d huile d olive, faites-y cuire l omelette, puis mettre les asperges, laisser prendre l omelette, roulez-la. recette Omelette aux asperges sauvages Mettez-la sur le plat de service, décorez avec les tomates cerise et pluches de basilic. recette Omelette aux asperges sauvages . Servez avec une salade.


Mots-clés: asperges, asperges sauvages, basilic, beurre, creme fraiche, huile d olive, oeuf, tomate cerise

Une portion (env. 330 g) :
 Calories 497 kcal   Protéines 20,0 g   Glucides 3,3 g   Lipides 40,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

13 commentaires

pepi

bonne idee avec les asperges !! et puis l'omelette c'est si bon ..si bon !!

jeudi, 06 juin 2013, 15:23 # -

calamity-jane

l'omelette de toutes les façons j'adore et comme la caille je ne trouve pas souvent les asperges sauvages
bisous

jeudi, 06 juin 2013, 14:57 # -

la caille

hummm les asperges sauvages !!!! t'as du bol d'en trouver!! je vais planter de l'asparagus pour en avoir!!! bizz

jeudi, 06 juin 2013, 13:57 # -

Votes

rosinette, Alain et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

 =  12 votes

Ils ont envie d'essayer

 206Invité, dorlin et 204 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Minis omelettes au asperges sauvages

Minis omelettes au asperges sauvages

 
recette OMELETTE AUX ASPERGES SAUVAGES

OMELETTE AUX ASPERGES SAUVAGES

 
recette OMELETTE AUX ASPERGES SAUVAGES ET GIROLLES

OMELETTE AUX ASPERGES SAUVAGES ET GIROLLES

 
recette Omelette aux asperges vertes et au bacon

Omelette aux asperges vertes et au bacon

 

Mots-clés