6 ŒufsUne tranche de jambon de 150 gr environUn poireau80 Gr d emmental rapéBeurreHuileSelPoivre
Préparation:
Lavez le poireau. Retirez le vert du poireau pour un autre usage, coupez le blanc en rondelles.Mettre une petite sauteuse sur feu moyen avec 25 gr de beurre, faire étuver les rondelles de poireaux, sel, poivre. Ajoutez en fin de cuisson une cas de creme fraiche, baisser le feu a trés doux, faire compoter 10 minutes.Découennez la tranche de jambon, coupez-la en lanières. Dans un bol battre les oeufs avec sel, poivre. Mettre une poele sur feu vif avec une noix de beurre et un trait d huile,Faites cuire l omelette, des quelle commence a prendre ajoutez les rondelles de poireau, le fromage et le jambon.Cuire l omelette a votre convenance. Roulez-la. Dressez sur u plat de service. Servez.
Bonsoir Jean, ton plat était un vrai régal et j'avais oublié de mettre le fromage. Je le referais de temps en temps. Je te donne les 5 cœurs. Bonne nuit
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
17 commentaires
Lauranou
C'est un régal de manger une omelette ça semble là si bon et ce n'est que des oeufs.bisous
hanor
pas mal aussi bizz
jeanmerode
merci christiane,c est sympa,gros bisous
pentrez
Bonsoir Jean, ton plat était un vrai régal et j'avais oublié de mettre le fromage. Je le referais de temps en temps. Je te donne les 5 cœurs. Bonne nuit
Lauranou
La Picardie...adore tes plats. MERCI Jeanmerode pour cette nouvelle recette .Bisous à toutes et à tous.
pentrez
Coucou Jean, je fais ce soir ta recette. Je te dirais demain.
fouine
etant picarde ! ta recette est très bonne ! merçi jean !
lyly59
hummm , voilà une bonne omelette et c'est très original !!
Ma truffe 2
ça me plait beaucoup ,miam ,miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Anettes7024
Belle omelette gourmande!