Onglet à l échalote
Une recette de plat inventive par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un onglet de 340gr environ6 échalotesbeurrehuile10cl de vin blanc sec2cl de cognac10cl de fond de veauselpoivre8 brins de ciboulette
Préparation:
Epuchez et émincez les échalotes. Dans une casserole 60 gr de beurre, feu doux, ajoutez les échalotes, les faire suer, mouiller avec le vin, réduire a sec, sel, poivre.
Mots-clés: ciboulette, cognac, échalotes, fond de veau, onglet, vin blanc
Une portion (env. 360 g) :
Calories 779 kcal
Protéines 35,8 g
Glucides 10,7 g
Lipides 57,2 g
Publié par jeanmerode
Votes
Mirabelle 54, katcelau et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
isa1
c'est trop bon!!!!!!
Tatie
oh que c& bon la viande faite de cette façon.merci.
Veronique
ça c'est un plat que j'adore, et avec des frites un vrai régal!
fouine
alors là !!! je fond de plaisir!!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Meme à lheure du gouter ca me donne envie d emanger ton assiette !!
fanfan
Ça c est une recette pour mon mari , il va se régaler!
Bisous
italmo
j'ADORE L'ONGLET J'ADORE LES ECHALOTES ALORS QUEDIRE DE PLUS SUPER JE PRENDS VIRTUELLEMENT CAR L'ONGLET EST ICI INTROUVABLE BISES