1. Recettes
  2. Plat

Osso bucco aux champignons

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
11 Commentaires
193
recette Osso bucco aux champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches osso buco de veau 250 Gr de champignons de paris 3 Échalotes Huile d olive Une boite de pulpe de tomate10 Cl de vin blanc sec 10 Cl de jus de veauHerbes de provenceUne gousse d ailUne cas de pesilSelPoivre

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Coupez le pied terreux des champignons. Nettoyez-les avec une éponge humide. Puis émincez-les. recette Osso bucco aux champignons Mettre sur feu moyen une cocotte avec 2 cas d huile d olive, faites-y dorer des deux cotés les tranches d osso bucco, herbes de provence, sel, poivre. Retirez-les, reservez. recette Osso bucco aux champignons A la place faites-y suer les échalotes, puis les champignons, la gousse d ail écrassée. Remettre les tranches d osso bucco. Mouillez avec le in blanc et le jus de veau. recette Osso bucco aux champignons Incorporez la pulpe de tomate, sel, poivre. Baisser le feu a doux. Faire mijoter pendant 1 heure 15 a 1 heure trente. recette Osso bucco aux champignons Dressez dans un plat de service creux, parsemez de persil.


Mots-clés: ail, champignons de paris, échalote, herbes de provence, huile d olive, jus de veau, osso bucco de veau, persil, pulpe de tomate, vin blanc

Une portion (env. 480 g) :
 Calories 366 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 9,5 g   Lipides 19,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

11 commentaires

Domino19

Bonjour jeanmerode perdu mon site de mamounette69110
Refait un Site :: Domino19
A bientôt bises

mercredi, 14 septembre 2022, 22:23 # -

Domino19

A faire

mercredi, 07 septembre 2022, 21:36 # -

Mamounette69110

A faire

mardi, 23 août 2022, 17:06 # -

Lauranou

Une bonne viande de veau est toujours agréable à manger mijoter d'une belle sauce onctueuse bisous bisous .

jeudi, 18 mai 2017, 00:37 # -

pattysaveurs

Hmm! Excellent, j'adore l'osso buco! Un petit truc: je coupe une gousse d'ail en fines tranches et j'en insère une dans chaque os à moelle...

mercredi, 17 mai 2017, 16:12 # -

Carmen

Hummmm un plat succulent, et la sauce top. On aime les plats mijotés à la maison , bises

mardi, 16 mai 2017, 22:07 # -

Kilomètre-0

un délice Jean, bravo

mardi, 16 mai 2017, 19:56 # -

Mamyloula

c'est bien bon tout ça !

mardi, 16 mai 2017, 17:40 # -

cuisineenfolie

Les bons plats mijotés, c'est ce qu'il y a de meilleur ! Ça a l'air délicieux

mardi, 16 mai 2017, 15:39 # -

Cuisineplaisir

c'est de cette manière je les aime le plus !!

mardi, 16 mai 2017, 15:37 # -

Votes

Lauranou, Domino19 et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 193Invité, Mamounette69110 et 191 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Osso bucco aux champignons.basilic.

Osso bucco aux champignons.basilic.

 
recette Osso bucco aux champignons.basilic.

Osso bucco aux champignons.basilic.

 
recette Osso bucco de veau aux champignons

Osso bucco de veau aux champignons

 
recette Osso-Bucco de dinde aux légumes

Osso-Bucco de dinde aux légumes

 

Mots-clés