Servir avec un mesclun,uncoulis de tomates,un aioli
Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
2 Boites de thon 240gr en tout. 4 Oeufs15Cl de creme fraicheHuile d oliveJus de 2 citrons3 Belles tomatesPiment d espelette12 Olives noires denoyautesSelPoivre 1 bouquet de basilic. Une cas de maizena
Préparation:
Emonder les tomates, les couper en des, reserver. Hacher les olives, reserver. Ciseler le basilic, reserver. Mixer le thon, les oeufs, la creme, le jus de citron, sel, poivre, piment une cuillere a cafe. Incorporer tomates, basilic, olives et la maizena. Four a 160. Verser dans un moule a cake, au four 1 heure, sortir du four, laisser refroidir, au frigo. Au dernier momment tremper le moule dans une bassine d eau bouillante, demouler. Servir avec un mesclun, uncoulis de tomates, un aioli.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
5 commentaires
anna
bonne recette!
Sadia
j'adore le thon
jeanmerode
j ai mis les photos
PATALVA
Excellente terrine ,bravo !!! Pensez à employer des termes +simples pour les non- initiés à la cuisine "pro" .Merci Jean .
anais6490
Cette recette m'a l'air délicieuse avec une photo ce serait encore mieux!