Palette demi-sel en pot au feu

 Servir avec les deux moutardes

  • Recette de cuisine 4.92/5
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17 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une palette demi-sel avec os de 1 kg 2, un oignon piqué de 3 clous de girofle,un bouquet garni( queue de persil,thym,laurier, feuille de céleri), 2 carottes, 2 navets, 2 blancs de poireau, une branche de céleri,2 panais, 2 pommes de terre, gros sel,poivre du moulin

Préparation:

Rincez a l eau froide la palette. Lavez et épuchez les légumes. Coupez en sifflets les carottes, les panais, les blancs de poireau, la branche de céleri. recette Palette demi-sel en pot au feu Coupez en cubes les navets. Mettre dans un faitout la palette demi-sel, l oignon piqué de clous de girofle, le bouquet garni, gros sel trés peu, poivre. Couvrir d eau hauteur. recette Palette demi-sel en pot au feu Mettez le faitout sur feu vif, amenez a ébullition. Ecumez et baissez le feu a moyen. Laissez cuire une heure. Ajoutez les légumes poursuivre la cuisson 45 minutes ensurveillant. recette Palette demi-sel en pot au feu Faire cuire les pommes de terre a la vapeur. Vérifiez la cuisson des légumes et de la palette. Dressez dans un plat de service, les légumes, disposez dessus la palette, éffilochez-la. recette Palette demi-sel en pot au feu Servir avec les deux moutardes (de dijon et de meaux), cornichon.

Pour 100 g :
Calories 40 kcal   Protéines 1 g   Glucides 6 g   Lipides 0 g  

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17 commentaires

lafeecrochette

Miam trop bon mon Jean !

0214babou

Voilà pourquoi j'aime l'hiver... Merci

Mamyloula

Bien bon tout ça, j'ai des palette au congel, il faudrait que je les sale merci bisous

katcelau

une palette en pot au feu !! hummm sa réchauffe et le gout est différent..bizzz kat

Lauranou

Comme c'est bon de la palette demi-sel j'ai fais ce plat Lundi je vois qui est pas nécessaire de faire tremper la viande dans de l'eau froide c'est bien de le savoir ! trop bon Jean ce pot au feu mais pour moi des navets boule d'or mes préférées je l'avoue .bisous

scqal

très bonne recette pour se réchauffer

pentrez

Je prends Jean, c'est le temps du pot-au-feu. Bonne journée. Bises

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Rat Goûtant, gyslaine et 11 autres ont voté.
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