jeanmerode

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Papilotte de cabillaud aux légumes

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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recette Papilotte de cabillaud aux légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Morceaux de filets de cabillaud épais de 240 gr chacun environ Une carotteUne courgetteUn poivron rougeUne cac de graines de cumin 60 Gr de beurreThym 2 Rondelles de citronPlucches de basilicSelPiment d espelettePapier d aluPapier sulfurisé.

Préparation:

Four a 180 degrés. recette Papilotte de cabillaud aux légumes Epluchez et coupez en batonnets la carotte. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivrn rouge, puis coupez-le en lanières. Coupez la courgette en batonnets. Mettre sur feu moyen une sauteuse, faites-y suer les légumes avec le beurre, sel, thym émièté, le cumin, piment d espelette. recette Papilotte de cabillaud aux légumes Mélangez doucement les légumes. Coupez deux rectangles de papier d alu et deux de papier sulfurisé. Mettre sur une plaque a patisserie les rectangles de papier d alu, puis dessus les rectangles de papier sulfurisé. Dans chaque un lit de légumes, disposez dessus les pavés de cabillaud, recouvrir du reste de légumes, rondelle de citron. Fermez les papilottes. Enfournez pour 12 a 15 minutes environ. Mettre les papilottes sur assiette, ouvrez-les décorez de pluches de basilic. recette Papilotte de cabillaud aux légumes Servez de suite.