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Parmentier aux saucisses de morteau

Superbe recette comme toujours jean ;-) - mimine59

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recette Parmentier aux saucisses de morteau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg 250 de pommes de terre( bintje) 2 Saucisses de morteau Beurre 10 Cl de creme fleurette 2 Litres de bouillon de volailleGros sel 120 Gr de comté rapé Poivre du moulin

Préparation:

Epluchez les pommes de terre. recette Parmentier aux saucisses de morteau Metre un faitout avec le bouillon de volaille, gros sel, poivre du moulin, faits-y cuire a frémissement les saucisses de morteau 15 a 20 minutes. Retirez les saucisses de morteau. recette Parmentier aux saucisses de morteau A la place faites-y cuire les pommmes de terre. Egouettez, sechez les pommes de terre. Ecrassez-les au presse purée. Incorporez 120 gr beurre et la creme fleurette. Bien mélangez. Four a 180 degrés. Dans un plat a four mettre une couche de purée. recette Parmentier aux saucisses de morteau Coupez en rondelles les saucisses de morteau. Répartir les rondelles de saucisse sur la purée. Recouvrir du reste de purée. recette Parmentier aux saucisses de morteau Parsemez de comté rapé et de noix de beurre. Enfournez pour faire gratiner. recette Parmentier aux saucisses de morteau Sortir le plat et servez.


Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, comté rapé, creme fleurette, pommes de terre, saucisse de morteau

Une portion (env. 510 g) :
 Calories 337 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 25,6 g   Lipides 15,3 g  

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14 commentaires

Oh la gourmande

Hum bien sympa je vais tester car j'ai des saucisses de morteau au congélateur

dimanche, 14 février 2016, 14:26 # -

mimine59

superbe recette comme toujours Jean

dimanche, 14 février 2016, 11:18 # -

jeanmerode

merci Christiane, tu peux remplacer par un sauccisson à cuire, genre saucisson de Lyon, bonne cuisine, a bientot

dimanche, 14 février 2016, 11:10 # -

pentrez

Super recette. Je prends, mais comme je ne peux pas manger de fumé, avec quoi je peux remplacer? Merci

dimanche, 14 février 2016, 10:59 # -

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