Pates castellane a la mimolette
Une recette de plat inventive par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
225 Gr de pates castellanne 125 Gr de momolette vieille 200 Gr de lardosUn oignon Une demi cac de cumin en grains Beurre PoivreGros sel 2 Oeufs
Préparation:
Epluchez et hachez l oignon. Cuire les pates al dente.Garder un peu d eau de cuisson. Dans une sauteuse avecune noix de beurre faites revenir l oignon, les lardons.Battre dans un bol un oeuf, un jaune d oeuf avec un peu d eau de cuisson des pates.Remettre les pates dans la sauteuse, ajoutez le cumin, les oeufs, le poivre, des copeaux de mimolette. Mélangez bien/.Dressez sur assiette, décorez de copeaux de mimolette. Servez
Une portion (env. 220 g) :
Calories 548 kcal
Protéines 17,7 g
Glucides 77,3 g
Lipides 13,3 g
Publié par jeanmerode
7 commentaires
isabel30
Encore une fois ma petite famille a été comblée par cette recette de Jean. Je vous la recommande.
italmo
une bonne assiette de pates mimolette bonne idée de fromage pour changer.
Kilomètre-0
Une bonne assiette de pâtes comme je les aime
LynnieS
Celle-là c'est sûr que je l'essaie ! La mimolette vieille hmmmmmm !!! C'est tellement bon, j'adore ça !
ladyofnight
cela a l'air délicieux
Ma truffe 2
moi aussi j'adore ,bisous
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm j'adooooore!!! bisous Jean