jeanmerode

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Paupiettes de veau aux collezione

Une recette classique,l original c est les collezione

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recette Paupiettes de veau aux collezione

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Paupiettes de veau bardées 250 Gr de collezione Gros sel Huile d olive 2Oignons 3 Gousses d ail Une cas d origan séché( merci a kathie)Une branche de thymUne feuille de laurier 10 Cl de vin blanc10 Cl de jus de veau Une boite de pulpe de tomate Sel Poivre Paprika Parmesan rapé

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons. Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec deux cas d huile d olive. Faites-y dorer légerement les paupiettes de veau, sel, poivre, paprika. recette Paupiettes de veau aux collezione Retirez les paupiettes. A la place faites-y suer les oignons, baisser le feu. Ajoutez les gousses d ail écrasées, l origan, la pulpe de tomate. Puis le thym, la feuille de laurier, le vin blanc, le jus de veau. Faire réduire d un tiers. recette Paupiettes de veau aux collezione Remettre les paupiettes laisser cuire 15 minutes envviron, en surveillant. Faire cuire al-dente les collezione. Retirez les paupiettes, a la place mettre les collezione. Mélangez bien avec 50 gr de parmesan rapé. Remettre les paupiettes. Couvrir laisser cuire 5 minutes. recette Paupiettes de veau aux collezione Servez dans la sauteuse. Mettre un ravier de parmesan rapé a disposition.