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Pavé de truite au miel et graines de sésame

Superbe cette recette.. - 0214babou

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recette Pavé de truite au miel et graines de sésame

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de truite de 180 gr environ 4 Cas de sauce soja 2 Cas de miel Une demi cac de quatre épices 2,5 Cl d alcool de riz Jus d un citron vert 5 Cl de vinaigre de riz Une cas de graines de sésame Un gousse d ail Un petit morceau de gingembre3 Tiges de menthePoivre

Préparation:

Epluchez et rapez le gingembre. recette Pavé de truite au miel et graines de sésame Mélangez dans un bol : la sauce soja, le miel, le quatre épices, l alcool de riz, le jus du citron vert, le vinaigre de riz, la gousse d ail écrassée, le gingembre. Mettre dans un plat creux les pavés de truite, arrssez-les de marinade. Laissez mariner une heure. recette Pavé de truite au miel et graines de sésame Torrifiez les graines de sésame dans une poele a sec, sur feu doux. Mettre une poele sur feu moyen, avec une cas d huile, faites-y cuire a l unilatéral les pavés de truite. Arrossez-les de marinade réguliierement. Mettre sur les pavés de truite, les graines de sésame. Effeuillez la menthe. Dressez dans un plat de service, décorez de feuilles de menthe. recette Pavé de truite au miel et graines de sésame Servez