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Pavé de truite a la fondue de poireaux

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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16 Commentaires
225
recette Pavé de truite a la fondue de poireaux

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de truite de 160gr chacun4 Poireaux nouveaux2 CarottesBeurreHuile2 Cuielléres à soupe de creme fraicheNoix de muscadePluche de coriandreUn citronSelPoivre

Préparation:

Lavez et coupez en rondelles les poireaux. Epluche les carottes. recette Pavé de truite a la fondue de poireaux . Dans une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre et un trait d huile, faire suer doucement les carottes et les rondelles de poireaux, sel, poivre, remuez doucement. Ajoutez la creme et une pincée de noix de muscade rapée. Baisser le feu a trés doux, faire réduire. recette Pavé de truite a la fondue de poireaux Mettre sur feu vif une poele a poisson, avec un trait d huile, faites-y cuire les pavé a unilatéral, en final une noix de beurre arrosser les pavés. Puis déglacer avec un demi citron. Coupez deux rondelles de ciron. recette Pavé de truite a la fondue de poireaux . Dressez sur un plat de service, décorez de pluche de coriandre. Servez.


Mots-clés: beurre, carotte, citron, coriandre, creme fraiche, noix de muscade, pavé de truite, poireaux, truite

Une portion (env. 580 g) :
 Calories 316 kcal   Protéines 23,0 g   Glucides 17,3 g   Lipides 5,8 g  

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16 commentaires

Cepe04

Je prends !!! Tu sais a quel point j'aime le poisson !!! Miam ça a l'air d'être délicieux !!!!

lundi, 15 juillet 2013, 13:39 # -

choupette two

cette recette est pour moi !! merci petit jean !!

mercredi, 03 juillet 2013, 22:02 # -

calamity-jane

ça comme c'est bon et la fondue de poireaux excellent
bisous

mercredi, 03 juillet 2013, 17:22 # -

italmo

super avec cette bonne fondue de poireaux comme les copines que te dire de plus c'est super et je prends bizz

mercredi, 03 juillet 2013, 16:09 # -

Veronique

trop bon! j'ai tout ce qu'il faut, je vais encore me régaler, merci

mercredi, 03 juillet 2013, 15:39 # -

Mamyloula

tout ce qu'on aime merci

mercredi, 03 juillet 2013, 14:48 # -

Dailys

belle assiette et bonne recette !!!

mercredi, 03 juillet 2013, 13:10 # -

Tatie

oh Jean je t'adore, quand tu cuisine les poissons.miammmm pour midi.merci.

mercredi, 03 juillet 2013, 09:51 # -

rosinette

très bon !!sans la muscade pour moi hihi

mercredi, 03 juillet 2013, 08:29 # -

pentrez

Juste impec pour ce midi

mercredi, 03 juillet 2013, 07:31 # -

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