Pesto rosso

Une recette d'accompagnement très facile par jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Belles tomatesUne gousse d ail3 Tiges de basilic45Gr de pignons de pin100Gr de parmesanHuile d oliveSelPoivre du moulinUne cuiellére à café de concentré de tomate

Préparation:

Emondez les tomates épépinez-les, coupez-les en dés, reserver. Epluchez, degermez et hachez la gousse d ail, reserver. Effeuillez le basilic. recette Pesto rosso Torrifiez les pignons. Mettre tout les ingredients dans le mixer, mixer, et ajoutez trois cuielléres à soupe d huile d olive, sel, poivre.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 296 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 1,5 g   Lipides 23,4 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

IANOU

simple et chouette, je prends, merci

italmo

beau pesto j'aime. alors ce matin nous sommes allés faire une ballade sur la plage et nous avons ramssé quelques vongole (palourdes) et quelques moules en tout un beau grand saladier.
a plus tard Jean bizzz monique

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