Petits bretzels au parmesan et sésame
Une recette d'apéritif sympathique par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr de farine 30 Gr de beurre 10 Cl de lait 8 Gr de levure boulanger fraiche80 Gr de parmesan 40 Gr de bicarbonate de soude alimentaire 2 Cac de graines de sésame; une cac de sel finUne pincée de sucre
Préparation:
Délayez la levure dans le lait avec une pincée de sucre, couvrir et laisser reposer 15 minutes. Dans un grand bol, mélanger la farine avec 50 gr de parmesan et le sel. Ajoutez 15 cl d eau et le lait a la levure. Pétrir, puis incorporez le beurre mou. Repétrir, couvrir d un linge, laisser lever 1 heure trente a 2 heure. Four a 210 degrés. Dégazez la pate, façonnez plusieurs boudins de 20 cm environ, puis enrouler les boudins en forme de coeur.
Mots-clés: beurre, bretzel, farine, graines de sésame, levure de boulanger, parmesan
Une portion (env. 90 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 31,4 g
Lipides 7,9 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ils sont beau!!