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Petits pains au parmesan et a l origan

Superbes tes petits pains . - italmo

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17 Commentaires
192
recette Petits pains au parmesan et a l origan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

265Gr de farine type 55 2 cas d huile d olive 100 Gr de parmesan rapé3 Cas d origan séché 15 Cl d eau tiède 15Gr de levure fraiche de boulangerUn pincée de sucre7 Gr de sel de guérande

Préparation:

Four a 220 degrés. Metttre dans un petit bol la levure avec 5 cl d eau tiède et une pincée de sucre. Couvrir laisser reposer 15 minutes. Dans un saladier mélanger farine, sel de guérande, huile d olive, l eau restante et le levain. Bien pétrir, puis formez une boule. recette Petits pains au parmesan et a l origan Couvrir d un torchon, laisser lever deux heures. Dégazez, incorporez le fromage et l origan, reformez une boule, couvrir et laisser une demi heure. Repetrir, formes 4 petits pains, disposez -les sur une plaque a patisserie farinée. Couvrire d un torchon une demi heure. recette Petits pains au parmesan et a l origan Mettre un petite bol d eau a coté. Fendre les petits pains avec une lame de rasoir. recette Petits pains au parmesan et a l origan Enfournez pour environ une demi heure en surveillant. recette Petits pains au parmesan et a l origan Sortez les petits pains, servez -les.


Mots-clés: farine, huile d olive, levure boulangére, origan, parmesan

Une portion (env. 160 g) :
 Calories 489 kcal   Protéines 19,5 g   Glucides 63,4 g   Lipides 14,6 g  

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17 commentaires

Sadia

trés beau les petits pain

vendredi, 27 février 2015, 15:13 # -

Soniflex

superbes tes pains !

dimanche, 12 octobre 2014, 08:56 # -

jeanmerode

merci roseline

mercredi, 08 octobre 2014, 22:19 # -

ROSELINE 26

Chapeau bas pour toi et bisous

mercredi, 08 octobre 2014, 22:11 # -

lyly59

Très joli pains , bravo.

mercredi, 08 octobre 2014, 14:55 # -

PATALVA

Peu d'ingrédients et beaucoup de patience , pour 1 résultat succulent !!! Merci Jeannot .

mercredi, 08 octobre 2014, 12:56 # -

jeanmerode

merci a tous

mercredi, 08 octobre 2014, 09:13 # -

Oh la gourmande

Hum ils sont magnifiques ces petits pains Bravo

mardi, 07 octobre 2014, 20:24 # -

wakanda

alors ca c'est génial ! c'est le pain qu'on choisi quand on va au subway et me demandais comment les faire, et bien voila !!! merci !!!

mardi, 07 octobre 2014, 11:16 # -

Dans Ma Cuisine

ils sont trop beaux tes pains et j'en suis sur délicieux.

mardi, 07 octobre 2014, 11:01 # -

Votes

ROSELINE 26, Soniflex et 10 autres ont voté.
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