Petits rochers congolais
Une recette de dessert simple et rapide par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250Gr de noix de coco rapée300Gr de sucre2 Sachets de sucre vanillé5 Blancs d oeufs Une pincée de sel et une de canelle en poudre.
Préparation:
Dans un saladier : mettre le sucre en poudre, les 2 sachets de sucre vanillé, le sel, la canelle, les blancs d oeufs, faire un bain- marie, poser le saladier sur une casserole remplie a moitiée d eau frémissante et fouetter jusqu a ce que le mélange soit mousseux. Four a 150. Incorporer la noix de coco rapée, bien mélanger.
A l aide d une poche a douille, douille cannelée. Remplir la poche de la préparation, faire des petites boules (grosseur d une petite clementine) sur une plaque a patisserie recouverte d un papier sulfurisé. Enfourner, laisser cuire 25 minutes environ.
Laisser refroidir avant de les deguster.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 506 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 55,2 g
Lipides 26,4 g
Publié par jeanmerode
Invité
tres bon merci