jeanmerode

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Pizza au chevre et aux lard

Superbe ta pizza et au chevre j,adore j, en fais souvent aussi - rosinette

Recette de cuisine 5.00/5

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6 Commentaires

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un pate a pizza maison de 350 gr environ une boite de pulpe de tomate 2 oignons 2 gousses d ailune cas d origan 2 cas de concentré de tomate une cac de purée de piment rouge(facultatif)herbes de provence 350 gr de lard fumé10 cl de vin blanc sec sucre 2 fromage de chevre frais de 200 gr chacun 100 gr d émmental rapé huile d olive selpoivre

Préparation:

Faire la pate a pizza (cliquez ici pour la recette). Sauce tomate ; épluchez et hachez les oignons. recette Pizza au chevre et aux lard Mettre une sauteuse sur feu moyen aec une cas d huile d olive, faites-y suer les oignons avec les gousses d ail écrassée, l origan, sel, poivre Incorporez le concentré de tomate, la purée de piment, puis la pulpe de tomate. Mouillez avec le vin blanc, ajoutez une pincée de sucre. recette Pizza au chevre et aux lard Baissez le feu a doux faire cuire a frémissements our obtenir une sauce bien épaisse. Découennez et coupez le lard en lardons. Four a 200 degrés. Faites revenir dans une poele les lardons avec un trait d huile d olive. Etalez la pate a pizza. Etalez dessus la sauce tomate. Disposez dessus les lardons. Coupez les fromage de chevre en tranches, disposez les sur la pizza. recette Pizza au chevre et aux lard Parsemmez d herbes de provvence et de l émmental. Enfournez pour 15 minutes environ en surveillant. Sortir la pizza. Mettez la sur une planche servez.