Pizza aux saucisses et merguez
Une recette de pizza originale par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pate a pizza maison 325 gr de farine18 gr de levure fraiche de boulangerhuile d olive20 cl d eau tièdeselsucre. 2 oignonsune gousse d ail une boite de pulpe de tomatehuile d oliveoriganselpoivrepaprikahuile d olive6 chipolata6 saucisses aux herbes6 merguez2 boule de mozzarella 100 gr de parmesan rapé
Préparation:
Faire la pate a pizza (recette cliquez ici). Epluchez et hachez finement les oignons. Mettre sur feu moyen une casserole avec une cas d huile d olive, faites-y suer les oignons. Ajoutez une cac d origan, la boite de pulpe de omate, la gousse d ail écrassée, sel, poivre, paprika.Baisser le feu a trés doux, laisser réduire pour obtenir une sauce bien épaisse. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile faites-y revenir les saucisses et les merguez. Sortez-les et coupez les en morceaux. Four a 200 degrés. Etalez la pate a pizza, mettez-la sur une plaque a patisserie huilée et farinée.Répartir sur la pate, la sauce tomate sur la pate à pizza. Mettez dessus les morceaux de saucisses et de merguez.Coupez la mozzarella en petites tranches, répartiissez-les sur la pizza. Parsemez d origan et de parmesan.Arrossez la pizza un trait d huile d olive. Enfournez pour 15 a 20 minutes en surveillant.Sortez la pizza mettez sur une planche.
Mots-clés: ail, chipolata, huile d olive, merguez, mozzarella, oignon, origan, parmesan, pate à pizza, pulpe de tomate, saucisse aux herbes
Une portion (env. 380 g) :
Calories 822 kcal
Protéines 30,5 g
Glucides 49,5 g
Lipides 45,7 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Bjm91
Belle et bonne pizza
Notre am❤ur de cuisine
Toujours de belle recette bien gourmandes bisousss