Pizza quatre saisons

http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/ma-pate-a-pizza-1Faire la pate a pizza la veille, reservez dans un saladier, couvert d un torchon dans le bac. a légumes du frigo. Recette ici. Le lendemain, faire la sauce tomate : épluchez et hachez les oignons. Dans une sauteuse faire revenir a feu moyen avec une cas d huile d olive, les oignons. Ajoutez les gousses d ail écrasées, l origan, le concentré de tomate sel, poivre. Incorporez les boites de pulpe de tomate, le vin blanc, le sucre, la branche de thym, la feuille de laurier. Amenez a ébullition. Baissez le feu a doux. Faire réduire pour obtenir une sauce épaisse. Coupez le jambon en laniéres. Coupez les pieds terreux des champignons. Néttoyez les avec une éponge humide, émincez-les. Coupez en rondelles les courgettes. Egouttez les coeurs d artichauts. Four a 200 degrés. Huilez et farinez une plaque a patisserie. Sortir la pate pizza. Farinez le plan de travail, étalez la pate, disposez la sur la plaque. Etalez sur la pate, la sauce tomate. Coupez en tranches les mozzarella, répartisez les sur la pizza. Disposez les champignons sur un quart de pizza ainsi que les artichauts, le jambon, les rondelles de courgettes. Sur chaque quart une rondelles de tomates. Parsemez les olives noires et les copeaux de parmesan. Enfournez pour 25 a 30 minutes en surveillant. Sortir la pizza, mettez la sur une planche en bois. Décorez de pluches de basilic ;. Servez a table. Coupez en quatre pour avoir un quart de chaque ingrédients Chaque quart en quatre, servez sur assiette.

Ils ont envie d'essayer